Día Mundial de los Nachos
El Día Mundial de los Nachos se celebra cada 24 de febrero y rinde homenaje a uno de los platillos más populares y versátiles de la gastronomía mexicana, convertido hoy en un clásico internacional. Crujientes, personalizables y perfectos para compartir, los nachos tienen su propia fecha para celebrarse sin culpa.
La efeméride reconoce el impacto cultural y gastronómico de los nachos, un platillo sencillo que cruzó fronteras y se adaptó a gustos muy distintos. Hoy están presentes en bares, cines, restaurantes y reuniones informales de todo el mundo, asociados a momentos de ocio, deporte y convivencia.
Origen de los nachos: una historia casual que hizo historia
Los nachos nacieron en 1943, en la ciudad fronteriza de Piedras Negras, Coahuila (México). Su creador fue Ignacio Anaya, conocido como Nacho, quien improvisó el platillo para un grupo de clientas que llegaron a su restaurante cuando la cocina ya estaba cerrada.
Con ingredientes simples (totopos de maíz, queso derretido y chiles jalapeños) creó una receta rápida que gustó de inmediato. El nombre nachos surgió como una forma abreviada y popular de su apodo, y desde entonces el platillo no ha dejado de evolucionar.
Cómo se celebra el Día Mundial de los Nachos
No existe una forma única de celebrarlo, y ahí está parte de su encanto. Algunas ideas habituales son:
- Preparar nachos caseros con ingredientes clásicos o versiones creativas
- Probar variantes internacionales, como nachos con carne, frijoles, guacamole o salsa picante
- Compartir una bandeja de nachos en reuniones con amigos o familia
- Restaurantes y bares suelen lanzar promociones especiales o versiones exclusivas ese día
- En redes sociales, muchos usuarios comparten recetas, fotos y combinaciones originales
