Dia Mundial dos Nachos
O Dia Mundial dos Nachos, celebrado a 24 de fevereiro, presta homenagem a um dos pratos mais populares da culinária mexicana. Crocantes, versáteis e irresistíveis, os nachos conquistaram bares, restaurantes e festas em vários países — incluindo Portugal.
Servidos simples ou com coberturas generosas, são presença habitual em momentos de convívio, especialmente acompanhados por molhos e bebidas refrescantes.
Origem mexicana
Os nachos têm origem no México. A receita foi criada em 1943 por Ignacio Anaya, conhecido como “Nacho”, numa cidade chamada Piedras Negras.
Conta a história que, perante a chegada inesperada de clientes ao restaurante onde trabalhava, Anaya improvisou um prato com tortilhas cortadas em triângulos, cobertas com queijo e levadas ao forno. O sucesso foi imediato!
O que são nachos?
Tradicionalmente, os nachos são preparados com:
- Tortilhas de milho cortadas em triângulos e fritas ou tostadas
- Queijo derretido
- Malaguetas
Com o tempo, surgiram inúmeras variações, incluindo ingredientes como:
- Guacamole
- Molho de tomate
- Natas
- Chili com carne
- Feijão
- Frango ou carne desfiada
A versatilidade é uma das razões para o sucesso mundial deste petisco. E, hoje, é o pretexto perfeito para reunir amigos, experimentar novas combinações e celebrar a gastronomia descontraída e cheia de sabor. Afinal, poucas coisas unem tanto as pessoas como um prato partilhado.
